Desde San Pablo
La industria frigorífica brasileña considera que el país debe mantener una participación cercana a 43% en el reparto de la cuota de carne vacuna prevista en el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea.
Fernando Indarte dijo que la escasa oferta de ganado de campo mantiene firme el mercado del gordo y que la mejora de la rentabilidad está impulsando una fuerte demanda por vientres.
El grupo brasileño Xingu Foods, liderado por el empresario Bruno Xavier, firmó un acuerdo de operación compartida que le permitirá arrancar a faenar en agosto unas 15 mil cabezas en una planta del Grupo Concepción en Paraguay. Este último conglomerado ha reducido su nivel de actividad producto de una grave crisis financiera.
El mercado estadounidense continúa “muy flojo” y con escasa actividad, una situación que un trader argentino atribuyó principalmente a la estacionalidad del verano boreal. Según explicó a WBR, agosto suele ser un mes de transición, con menor consumo por las vacaciones, aunque ya empiezan a aparecer algunas señales de recuperación en el mercado doméstico.
Por primera vez en 43 meses las exportaciones australianas de carne vacuna cayeron en la comparación con el mismo mes del año anterior.
La irrupción del diente de leche ya es un hecho: nunca se habían faenado tantos novillos tan jóvenes en un primer semestre. Con el 2-4 dientes empezando a crecer a medida que avanza el año, la expectativa es que 2026 termine siendo el año de faena de novillos más joven que registre la serie.
El ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, desarrollará una agenda de actividades en el norte del país, en los departamentos de Salto y Artigas, entre este jueves 6 y el 14 de agosto.
El sector apunta a que la Unión Europea autorice al menos el tránsito de animales hacia terceros países, ya que la única aerolínea carguera disponible hace escala en Frankfurt y deja a los exportadores casi sin alternativas.
Persiste la tendencia alcista en los precios del ganado a faena, sostenidos fundamentalmente por una oferta escasa, además de un mercado internacional demandante. Como suele suceder cuando la oferta es muy reducida, el rango de precios se aprieta.
El valor medio del ganado a faena en los países del Mercosur subió por cuarta semana consecutiva y alcanzó el nivel más alto en siete semanas, desde mediados de junio. El Índice WBR del Novillo Mercosur aumentó 7 cents a US$ 4,84 el kilo carcasa, acumulando una recuperación de 17 cents en las últimas cuatro semanas.
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