Enrique Patiño, director del escritorio Luis A. Patiño, dijo a Informe Tardáguila que la industria volvió a mostrar mayor interés por la hacienda para faena, mientras que la escasa oferta continúa siendo el principal rasgo del mercado de reposición.
Está fresco en la memoria de la industria frigorífica el fuerte impacto sobre la oferta de animales a faena que tuvo la cantidad récord de exportaciones de vacunos en pie en el ejercicio 2017/18. En el recién cerrado 2025/26 los embarques fueron los terceros más altos de la historia, pero su impacto sobre el mercado del ganado a faena será menor.
Las exportaciones australianas de ganado vacuno en pie sumaron 265.659 cabezas en el primer semestre de 2026, 29% menos que las 375.466 embarcadas en igual período del año pasado, informó Beef Central.
La suspensión de las exportaciones a China, así como la tendencia a la baja que mostraron las cotizaciones desde mediados de mayo en adelante, se están reflejando en los datos de embarques semanales de carne vacuna que informa la Secretaría de Comercio Exterior (Secex).
El mercado chino dio nuevas señales de firmeza, con algunos negocios cerrándose a precios superiores a los de semanas anteriores y mayor interés por cortes específicos. Sin embargo, los operadores consultados por World Beef Report (WBR) advierten que la recuperación aún es parcial y que la evolución dependerá de cómo se administren las cuotas de importación.
La Asociación de Exportadores de Ganado de Irlanda (ILEA) intensificó su lobby ante eurodiputados y legisladores irlandeses, en una oposición que mantiene desde 2019 y que ahora se apoya en estudios sobre el uso del aditivo en sistemas de engorde de Brasil, Argentina y Uruguay.
La jornada organizada por la Sociedad de Criadores de Braford, realizada este año en Salto, dejó un balance ampliamente positivo para la institución.
Turquía, el principal destino de la exportación de vacunos en pie desde el Mercosur, mantiene precios elevados para el ganado a faena, pero por debajo de los picos alcanzados a principios de este año.
El anuncio del USDA de reabrir parcialmente, desde el 24 de agosto, las importaciones de ganado en pie desde México difícilmente modifique el equilibrio del mercado estadounidense en el corto plazo, aunque puede contribuir a moderar las expectativas alcistas sobre los precios, evaluó un trader en diálogo con WBR.
Parte de la industria comenzó a concentrar su actividad en la ventana de cuota 481 y otros quitaron días de faena en respuesta a una oferta muy reducida; sin embargo, el mercado sigue muy firme y con valores sostenidos en los niveles récord a los que se llegó la semana pasada.
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