La faena de vacunos agudizó la tendencia a la baja en la última semana de agosto y fue la menor cantidad en 25 semanas, desde la primera de marzo. INAC informó que en los siete días al 30 de agosto ingresaron a planta 39.345 vacunos, 4.490 menos que en la semana anterior, aunque 451 cabezas más que en la misma del año pasado.
La baja semanal se dio fundamentalmente en la categoría de novillos, de 21% a 18.674 cabezas; fueron el 47,5% de la faena, la menor proporción en ocho semanas. Las vacas bajaron en 854 cabezas a 12.982, en tanto que las vaquillonas fueron contra la tendencia global y aumentaron en 1.416 cabezas a 7.180.
La planta más activa volvió a ser Marfrig-Tacuarembó (6.302 cabezas), seguida por Las Piedras (4.215) y Urgal-San Jacinto (4.024). Con tras plantas activas Marfrig faenó 11.062 vacunos, en tanto que Minerva, también en tres plantas, procesó 7.791 animales y la familia Urgal, en dos, 7.492 vacunos.
Por el momento, tanto Marfrig como Minerva seguirán trabajando en tres plantas. Aunque Canelones realizó faenas este lunes y martes, se trató de una auditoría y volverá a suspender tareas a partir el miércoles. Por el momento no hay fecha para que reanude la actividad Marfrig-Colonia, que lo haría probablemente en el correr de la próxima semana.
Luego Marfrig suspenderá actividades en las plantas de Inaler y La Caballada, otorgando al personal la licencia anual, por lo que cuando reabra Colonia quedará trabajando en dos de sus cuatro plantas.
La faena de agosto al día 30 (el 31 fue domingo) sumó 188.677 vacunos, 2.893 menos que en el mismo mes del año pasado. Es el primer mes del año en el que la faena de vacunos es inferior al del mismo período del año pasado.
La faena de ovinos sigue creciendo
La faena de ovinos siguió evolucionando al alza. En la semana al 30 de agosto se procesaron 17.016 lanares, con un crecimiento semanal de 670 cabezas y 56% superior a la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 9.610, 57% del total.
Las plantas más activas con la especie fueron San Jacinto (5.199), Las Piedras (4.297) y Oferan (2.958).
