Las importaciones de carne vacuna de Uruguay totalizaron 24.518 toneladas en el acumulado enero-julio y crecen 16% en la comparación interanual.
Según los datos publicados por INAC, el valor medio de la carne bovina importada fue de US$/t 5.314, un avance interanual del 17%. El 66% del volumen fueron cuartos compensados del delantero, seguido por cortes del trasero (27%) y carne picada (6%).
En cuanto a los proveedores, Brasil aparece claramente como el principal abastecedor con casi 21 mil toneladas en lo que va del año (+15%), seguido por Paraguay con 3 mil toneladas (+32%) y Argentina con unas 600 toneladas (+3,5%). Con tres plantas activas cada una, Marfrig procesó 12.976 vacunos (+6,3% en la semana) y Minerva 10.196 (+0,7%). La familia Urgal, en dos plantas faenó 8.551 vacunos.
