El remate 245 de Lote 21 comenzó este martes con un mercado selectivo, donde se combinaron ajustes a la baja en varias categorías, pero con algunos valores firmes en determinadas franjas de terneros.
En los terneros hasta 140 kg, se dio la principal corrección del día, con un promedio de US$/kg 4,25, lo que implicó una caída de -15,5% frente al remate anterior. En cambio, los terneros de 141 a 180 kg promediaron US$/kg 4,04, con una suba de 2,1%, mientras que los más de 180 kg se ubicaron en US$/kg 3,86, prácticamente estables (+0,5%).
Tomando el conjunto, los terneros generales cerraron en US$/kg 3,97, con un leve ajuste de -0,9% (US$ 725 al bulto), reflejando un mercado que sigue validando valores altos, pero con mayor diferenciación por lote y peso.
En las categorías de mayor edad, el tono fue más débil. Los novillos de 1 a 2 años promediaron US$/kg 3,22 (-2,2%), los de 2 a 3 años US$/kg 2,99 (-4,9%) y los más de 3 años cayeron a US$/kg 2,75, con un ajuste de -10,4%.
En cambio, las vacas de invernada se mantuvieron firmes, con un promedio de US$/kg 2,32 (+0,4%), mientras que el ganado Holando y cruzas se ubicó en US$/kg 2,63, con una leve baja de -0,4%.
El primer día dejó así un mercado que sigue operando en niveles elevados, pero con ajustes puntuales y mayor selectividad por parte de la demanda, especialmente en las categorías más livianas y en los novillos.
