Con el respaldo de más de seis décadas dedicado a la cría ovina y con más de 26 Grandes Campeones en las pistas de Palermo, el cabañero argentino Edgardo Cardozo, llegado desde Venado Tuerto (Santa Fe), tuvo la responsabilidad de ordenar las filas de la raza Hampshire Down en la Expo Prado.
A lo largo de la calificación, el jurado resaltó de forma categórica la uniformidad de los ejemplares presentados, su notable condición carnicera y el apego estricto al estándar de la raza en el ruedo central de la Asociación Rural del Uruguay.
Cardozo puso el foco en la solidez que exhiben los planteles uruguayos en la actualidad, remarcando un nivel sumamente parejo tanto en las categorías de Puro de Origen (PO) como en las de Pedigree (PI). En ese sentido, detalló que su búsqueda se orienta a animales distinguidos, con cabezas bien erguidas, anchos de lomo y netamente carniceros, virtudes que encontró con regularidad en los distintos lotes.
Del mismo modo, apreció la coincidencia en los criterios de selección a nivel regional y la cercanía que guardan estos animales con las mejores referencias internacionales, ratificando a la raza como una herramienta de primer orden para producir carne de calidad y para su uso en cruzamientos terminales con gran valor de faena.
La pista de Pedigree
En las hembras de pedigree, la distinción de Gran Campeona fue para cabaña “El Esfuerzo”, perteneciente a Gabriel García Pintos y familia, desde la zona de Aguas Claras, en el departamento de Lavalleja. Se trató de una cordera con destacado desarrollo corporal, gran longitud y pureza de líneas raciales, según explicó el propio criador.
El destino inicial de este ejemplar era representar a la cabaña en el Congreso Mundial de la raza programado en Argentina; no obstante, ante el escenario sanitario generado en el vecino país por la aparición de casos de scrapie, el establecimiento optó por presentar este vientre en el ruedo del Prado.
"Es un animal muy largo, muy carnicero y que ya está parido. En casa tenemos un objetivo fijado desde que arrancamos en 1993: primero, productora de carne; segundo, un cordero por año como mínimo; y tercero, dentro del estándar de la raza. El mundo necesita proteína y a eso apuntamos", expresó García Pintos, subrayando además el trabajo sobre líneas cerradas del establecimiento combinado con la incorporación selectiva de genética importada.
En la competencia de machos, el Gran Campeón y el Reservado Gran Campeón quedaron en manos de Mabel Fajardo y Jorge Holtz, de cabaña “Las Brujas”, ubicada en Canelones. Los dos carneros —hermanos enteros— lucen un marcado sello carnicero y destacadas mediciones de área de ojo de bife, apoyados en líneas genéticas de raíz británica ingresadas a través de Argentina.
Con el padre de ambos reproductores acusando 166 kilos en la balanza del predio ferial, Holtz celebró la consistencia que viene mostrando la línea con el correr de las generaciones: “Le teníamos mucha fe por sus datos y conformación: son animales compactos, anchos, largos y llenos de carne. Cuando la genética es consistente, no falla”.
La definición en Puro de Origen
En la muestra de Puro de Origen, la cocarda de Gran Campeón PO correspondió a cabaña “Nuestro Sueño”, de Matías Daniel Núñez Arbiza, con base en Santa Rosa, Canelones. El reproductor, que llegaba precedido por el título de Reservado Gran Campeón en la exposición Nacional, desciende del RP 1930 —Gran Campeón de la Expo Prado 2023 y de la Nacional 2024—. "Íbamos a dejar pasar un año sin competir, pero el capricho y las ganas vinieron con las inscripciones del Prado y se volvió a dar", relató Núñez, señalando que el animal sintetiza exactamente el perfil zootécnico que persiguen: "Una línea moderada y netamente carnicera, que es hacia dónde queremos ir".
En el cuadro femenino de PO, la máxima distinción se la adjudicó cabaña “El Sacrificio”, de Christian Cerutti, ubicada en la zona de Empalme Olmos, Canelones. La Gran Campeona fue una cordera a la que Cerutti calificó como "la frutilla de la torta", tras un recorrido previo en el que había resultado Tercera Mejor Hembra en San José y Reservada en Durazno. La hembra combina por vía paterna al carnero 41 de la Escuela Agraria de Montes y, por el lado materno, la base de las primeras ovejas que el criador compró a cabaña “La Estela”. "La cabaña arrancó en 2021; esto es como un hobby que hacemos todos en familia y ayudándonos entre todos", valoró el productor canario al festejar la consagración.
Veredictos.
Puro de Origen (PO): Gran Campeona PO: Expuesta por Christian Cerutti de cabaña “El Sacrificio”, Empalme Olmos, Canelones. Reservada Gran Campeona PO: Expuesta por Gabriel García Pintos y familia de cabaña “El Esfuerzo”, Aguas Claras, Lavalleja. Tercera Mejor Hembra PO: Expuesta por Suc. Jorge Rodríguez Britos de cabaña “La Estela”, Pueblo Risso, Soriano. Gran Campeón PO: Expuesto por Matías Daniel Núñez Arbiza de cabaña “Nuestro Sueño”, Santa Rosa, Canelones. Reservado Gran Campeón PO: Expuesto por Soledad Bonilla de cabaña “La Guarida”, Los Cerrillos, Canelones. Tercer Mejor Macho PO: Expuesto por Christian Cerutti de cabaña “El Sacrificio”.
Pedigree (PI): Gran Campeona PI: Expuesta por Gabriel García Pintos y familia de cabaña “El Esfuerzo”, Aguas Claras, Lavalleja. Reservada Gran Campeona PI: Expuesta por la Escuela Agraria de Montes, Montes, Canelones. Tercera Mejor Hembra PI: Expuesta por Mabel Fajardo de cabaña “Las Brujas”, Las Brujas, Canelones. Gran Campeón y Reservado de Gran Campeón PI: Expuestos por Mabel Fajardo de cabaña “Las Brujas”, Las Brujas, Canelones. Tercer Mejor Macho PI: Expuesto por Gabriel García Pintos y familia de cabaña “El Esfuerzo”, Aguas Claras, Lavalleja.
