El campo de La Cruz inició una experiencia de prueba que busca explorar si el Holando macho puede ser una alternativa viable ante la caída de ingresos en los campos de recría y la valorización de la carne vacuna.
La Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) inició esta semana un piloto de recría de terneros machos Holando en su campo de La Cruz. El gerente de la institución, el ingeniero agrónomo Andrés Barreira, confirmó que ingresaron 43 terneros aportados por dos productores, un número menor al esperado pero suficiente para arrancar la experiencia.
“No sé si va a hacer mucho ruido, pero la idea era probar, porque con los valores de la carne de ahora puede existir una posibilidad para el Holando”, explicó Barreira.
La iniciativa responde también a una realidad del sector: los campos de recría han visto resentidos sus nuevos ingresos por la exportación en pie de vientres Holando (que ha estado bastante dinámica en los últimos dos años), lo que abre la pregunta sobre si el engorde de machos puede convertirse en una alternativa complementaria.
A diferencia de un esquema de capitalización tradicional, la SPLF optó por comprar directamente los terneros a los productores. “Queríamos una experiencia puesta en un campo de recría, con la metodología de campo de recría”, aclaró el gerente. El lote quedó más chico de lo proyectado, pero Barreira valora igual el aprendizaje que puede dejar.
“Va a servir como prueba en campos de recría, que en definitiva después puede servir para otros también”, señaló.
De cara al futuro, el gerente de la SPLF no descarta llevar los animales hasta el fin de ciclo en un corral de engorde. “No sé cómo va a seguir la película, pero no descartaría terminar llevándolo hasta el final. Hoy es muy prematuro, pero es una idea que hay que pensarla, porque capaz que en cinco años ya lo estamos implementando”, concluyó Barreira.
La SPLF ya opera con corrales para vientres dentro de su sistema de recría intensiva en el campo La Cruz, lo que abre la posibilidad de replicar esa infraestructura para el engorde de machos.
