La Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Argentina mostraron incrementos interanuales en los últimos datos disponibles, mientras Australia continúa con registros por debajo del año pasado.
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) publicó su informe de enero sobre la producción de las principales regiones exportadoras, con datos actualizados a noviembre y diciembre de 2025. El panorama muestra una recuperación generalizada en los grandes jugadores del mercado internacional, con aumentos interanuales en la mayoría de los casos.
En la Unión Europea, la producción aumentó 5,1% respecto a noviembre de 2024, acumulando en el año un crecimiento de 1,3% y una suba de 1% en los últimos 12 meses. El bloque consolida así una tendencia levemente expansiva, aunque con variaciones estacionales marcadas.
Estados Unidos también mostró un desempeño firme. En diciembre la producción creció 4,4% interanual y el acumulado de 2025 cerró con un aumento de 2,5% frente al año anterior. Se trata de un dato relevante dado el peso del país en el comercio global de lácteos.
En Nueva Zelanda, principal exportador mundial, la producción aumentó 2% respecto a diciembre de 2024 y acumula una suba de 1,8% en lo que va del año, consolidando una campaña con recuperación moderada.
Australia mostró una mejora mensual de 1,9% en diciembre, aunque el acumulado del año registra una caída de 2,1% frente a 2024, manteniéndose por debajo de los niveles del año previo.
En la región, Argentina registró uno de los mayores crecimientos: 5% interanual en diciembre y un aumento acumulado de 9,6% en 2025 respecto al mismo período del año anterior, lo que refleja una recuperación significativa tras la fuerte caída sufrida en 2024.
En conjunto, los datos confirman un escenario de mayor oferta internacional, con recuperación en la mayoría de las grandes regiones exportadoras. Para Uruguay, este contexto implica un mercado más abastecido, lo que obliga a seguir de cerca la evolución de la demanda y los precios internacionales en un contexto de recuperación en las últimas subastas de Fonterra.
