La oficina del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Brasilia proyecta que Brasil exportará en 2026 unos 4,15 millones de toneladas equivalente carcasa (CWE) de carne vacuna. La cifra implica una caída de 230 mil toneladas (-5%) respecto al récord estimado para 2025, cuando los embarques alcanzaron 4,38 millones de toneladas.
Aun así, Brasil se mantendría como el mayor exportador mundial, con cerca de 30% del comercio global.
La nueva proyección también representa un ajuste respecto al pronóstico anterior para 2026. Mientras que en estimaciones previas el organismo ubicaba las exportaciones brasileñas en torno a 4,0 millones de toneladas, el nuevo cálculo las eleva a 4,15 millones, es decir 150 mil toneladas más.
El informe señala que el leve descenso esperado frente a 2025 responde principalmente al inicio de la reversión del ciclo ganadero en Brasil. Tras varios años de elevada faena —especialmente de vacas— los productores comenzarían a retener animales para recomponer el rodeo, lo que reduciría la disponibilidad de ganado para faena y, por lo tanto, el volumen exportable. En ese contexto, el USDA prevé que la faena total de bovinos caiga cerca de 2% en 2026.
En línea con esa dinámica, la producción de carne vacuna se ubicaría en 12,4 millones de toneladas CWE, también alrededor de 2% menos que en 2025. Parte del impacto de la menor faena sería compensado por mejoras en eficiencia productiva, mayor peso de carcasa y una creciente adopción de tecnologías en el sector.
El informe también advierte que la nueva salvaguarda aplicada por China puede modificar la distribución de los embarques brasileños. Dado que la cuota asignada a Brasil equivale aproximadamente a la mitad de lo que el país exportó al mercado chino en 2025, el USDA considera probable que los envíos a ese destino se reduzcan en 2026.
En ese contexto, el organismo plantea que parte del ajuste podría darse mediante una mayor colocación en otros mercados, e incluso a través de mayores ventas hacia países del Mercosur, en caso de que Argentina y Uruguay aprovechen sus cuotas hacia China para redirigir oferta hacia estos mercados.
En cuanto al mercado interno brasileño, el USDA prevé que el consumo doméstico se reduzca levemente hasta 8,35 millones de toneladas CWE, afectado por la menor disponibilidad de carne vacuna y por un contexto económico que limita el poder de compra de los hogares. Más allá del descenso, el pronóstico es 600 mil toneladas más alto que el anterior para este año.
