Feriados de Carnaval mediante, la faena de vacunos se ubicó un escalón por debajo de las semanas anteriores. INAC informó que en la semana al 17 de febrero ingresaron a planta 44.270 vacunos, casi 8 mil menos que en la anterior (-15%) y la menor cantidad en cuatro semanas.
La categoría que más descendió fue la de vacas, 19% a 14.091, en tanto que los novillos cayeron 14% a 23.055 y las vaquillonas solo 9% a 6.432. Por tercera semana consecutiva los novillos fueron más de la mitad de la faena.
Las tres plantas que más faenaron en la semana son de capitales uruguayos: Las Piedras (5.540), San Jacinto (3.819) y Pando (3.804), estas dos últimas del grupo Urgal.
En lo que va del año la faena de vacunos ascendió a 313.010 cabezas, 10% más que en el mismo lapso de 2023. El crecimiento se dio principalmente en la categoría de vacas, de 26%, a 11.378 cabezas.
La faena de ovinos se contrajo en 2.090 animales la semana pasada a 15.020, la más reducida desde la primera semana del año. Los corderos fueron 6.210, 41% del total.
Las plantas más activas fueron Frigocerro (4.920), Las Piedras (4.318) Somicar (2.967).
