“Con reducida oferta de ganado de pasto, continúa la disparidad de precios y entradas entre las distintas plantas”, dijo la ACG en su comentario de este lunes, que dejó leves correcciones para los precios de la hacienda con destino a faena.
Los intermediarios fijaron una referencia parra los negocios en la semana al 20 de junio de US$ 5,57 por kg carcasa para los novillos (-1 cent), de US$ 5,19 para la vaca gorda (-2 cents) y de US$ 5,42 por kg para la vaquillona (-2 cents).
El novillo especial de exportación quedó con un precio medio en la planilla de US$ 5,61 por kg, sin cambios respecto a siete días atrás.
En lo que respecta a reposición, “con oferta acorde a la época, mercado estable con buenos valores para todas las categorías”. Los operadores reportaron un valor medio para el ternero de US$ 4,19 por kg en pie (-1 cent), de US$ 3,99 para la ternera (=), y de US$ 2,33 por kg para la vaca de invernada (-2 cents).
Por último, en los ovinos con destino a faena “continúa el mercado firme para todas las categorías”, según la ACG. Los precios quedaron sin cambios en la comparación semanal para las tres categorías: corderos a US$ 6,13 por kg a la carne, capones a US$ 5,20 y ovejas en US$ 5,11.
