La faena de vacunos se mantuvo prácticamente sin cambios la semana pasada, con un aumento en la cantidad de vacas que fue compensado por una caída en la faena de vaquillonas.
INAC informó que en la semana al 21 de marzo se procesaron 41.106 vacunos, 136 más que en la anterior y 4.714 menos que en el mismo período del año pasado. Los novillos fueron 20.392 (49,5% del total y con un aumento semanal de 2%), las vacas 13.954 (+9%) y las vaquillonas 6.070 (-17%).
Las plantas más activas fueron MBRF-Tacuarembó (7.768), Las Piedras (4.029) y Urgal-San Jacinto (3.886). Considerando la faena por grupo empresarial, MBRF procesó 10.948 vacunos, Minerva 8.931 y la familia Urgal 7.261.
En lo que va del año se faenaron 485.035 vacunos, 9,7% menos que en el mismo lapso de 2025.
