La merma de la actividad en los dos primeros días de la semana por el feriado del Carnaval —aunque se trabajó en la mayoría de las plantas— y el hecho de que quedó atrás la ventana de producción para la cuota europea 481 hicieron caer la actividad de la industria frigorífica la semana pasada.
INAC informó que en la semana al 21 de febrero se faenaron 40.907 vacunos, 7.102 menos (-15%) que en la anterior y 10% por debajo de la misma semana del año pasado.
El descenso en la comparación semanal fue más significativo en el caso de las vaquillonas, de 24% a 5.451 cabezas, en tanto los novillos bajaron 11% a 20.490 y las vacas 16% a 14.328. Paradójicamente, la proporción de los novillos creció a 50,1% en la semana en que quedó atrás la ventana de cuota 481.
Las plantas más activas fueron MBRF-Tacuarembó (5.270), Las Piedras (4.208) y Urgal-Ontilcor (3.716).
En sus cuatro plantas MBRF procesó 11.895 vacunos, Minerva, en tres plantas, 9.367 y la familia Urgal, en sus dos plantas, 7.160.
En lo que va del año se faenaron 323.880 vacunos, 10% menos que en los mismos días de 2025.
